Кухонная магия Райана Мэтью Смита

За два с половиной года кулинарной фотосъемки для книги «Современная кухня: искусство и наука приготовления пищи» Райан Мэтью Смит сделал 140 тысяч снимков. Из них в шеститомник попало чуть больше 2% - около 3 тысяч контрастных аппетитных иллюстраций, на которых запечатлена разноцветная еда. Среди множества кадров - несколько фотографий, изображающих продукты в разрезе. А также казанки и кастрюльки, гриль и газовую горелку – тоже рассеченные надвое.